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¥3,000 • ¥4,000
Atsuta Houraiken Matsuzakaya あつた蓬莱軒 松坂屋店
Atsuta Houraiken fu aperto per la prima volta nel 1873 e conservano ancora oggi il sapore delle anguille. Hanno 4 ristoranti, ma ti presentiamo quello al 10° piano del grande magazzino Matsuzakaya a Nagoya perché è facilmente accessibile quando ti trovi qui. Anni fa hanno creato la ciotola "hitsumabushi" realizzata artigianalmente da un maestro locale, fatta di castagno giapponese, sulla quale viene servita l'anguilla. Le abilità dello chef non si limitano a cucinare, ma anche a scegliere an ... guille di altissima qualità e poi grigliarle utilizzando un carbone molto speciale denominato "Binchotan". Dopo aver grigliato aggiungono la loro salsa segreta, che viene applicata alla perfezione da quando hanno aperto, ben 140 anni fa, rendendo il gusto come quello originale. Quando ordini il tuo unagi, ti daranno anche istruzioni su come mangiare, al fine di ottenere il meglio da questo pasto unico. NOTA: Dopo che hai ordinato, iniziano la preparazione dalle anguille fresche e di solito ci vogliono circa 30-40 minuti durante i giorni feriali e 60-90 minuti durante i fine settimana.
Info
- Tipo di Cucina
Anguila, Unagi - Prezzi
lunch ¥3,000, dinner ¥4,000 - Menu Tradotto In
Cinese, Inglese, Coreano - Capienza
100 Posti a Sedere - Sistemi di Pagamento
Denaro contante, Carta di credito - Caratteristiche
Orario
lunch
Da: 11:00
A: 14:30
Ultimo Ordine: 14:00
Tempo Medio di Attesa: Dopo aver ordinato ci vogliono circa 30-40 minuti durante i giorni feriali e 60-90 minuti durante i fine settimana
Chiuso: Giorni irregolari.
dinner
Da: 16:30 Ssabato, domenica e festivi 14:30)
A: 20:30
Ultimo Ordine: 19:30
Tempo Medio di Attesa: Dopo aver ordinato ci vogliono circa 30-40 minuti durante i giorni feriali e 60-90 minuti durante i fine settimana
Chiuso: Giorni irregolari.
| Da | A | Ultimo Ordine | Tempo Medio di Attesa | Chiuso | |
|---|---|---|---|---|---|
| lunch | 11:00 | 14:30 | 14:00 | Dopo aver ordinato ci vogliono circa 30-40 minuti durante i giorni feriali e 60-90 minuti durante i fine settimana | Giorni irregolari |
| dinner | 16:30 Ssabato, domenica e festivi 14:30) | 20:30 | 19:30 | Dopo aver ordinato ci vogliono circa 30-40 minuti durante i giorni feriali e 60-90 minuti durante i fine settimana | Giorni irregolari |
