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Shinjuku Menya Fuhka

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Shinjuku Menya Fuhka 新宿めんや風花

Esperto nella preparazione dello Shio Ramen (ramen con sale) e dello Char Siu (pollo grigliato), il suo segreto è la miscela ottenuta da tre sali differenti originari dell'isola di Ishigaki, Okinawa. Il brodo leggerissimo contiene ingredienti di origine animale, ma anche molte verdure. Lo Char Siu viene lasciato a marinare per 3 giorni. Dovresti provare anche il riso fritto con Char Siu. Il menu consiste in varianti di Shio Ramen: Basic, Char Siu extra, pollo impanato, verdure extra oppure char ... Siu con riso fritto. Ubicato in una zona tranquilla, vicinissimo alla stazione Shijo. è un tipico ristorante ramen.