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Sushi Isshin

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¥15,000

Sushi Isshin 鮨一新

Sushi Isshin è un ristorante di sushi (premiato con 1 stella Michelin) a circa 10 minuti dalla stazione di Asakusa. In un bancone a forma di L per 12 persone, viene preparato il delizioso sushi in stile Edomae. Il pesce ed i crostacei sono di altissima qualità. Le tecniche sono quelle tradizionali utilizzate da chef esperti. Ma Sushi Isshin si distingue per l'uso della cottura a carbone e per la tecnica culinaria Nimono (stufato in brodo a fuoco lento) di anguilla, polpo, calamaro o vongole. A ... nche il riso del sushi viene cotto sul fuoco di carbone per un sapore più intenso che esalta l'umami. Il risultato è un'eccellente combinazione di pesce crudo e nigiri di pesce cotto che abbraccia una vasta gamma di sapori e consistenze. Hanno diversi menu e un delizioso servizio Omakase. Consigliato prenotare in anticipo.

Info

Tipo di Cucina
Sushi
Prezzi
dinner ¥15,000
Menu Tradotto In
Inglese
Capienza
14 Posti a Sedere
Sistemi di Pagamento
Denaro contante
Caratteristiche
Prenotazione gratuita
Prenotazione facoltativa. Almeno 48 ore prima. Tassa di cancellazione 15.000 yen.