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¥15,000 • ¥35,000

Sushi Suzuki 鮨鈴木

Sushi Suzuki è un ristorante di sushi situato al quinto piano dell'edificio Nogakudo, a cinque minuti dalla stazione di Ginza. Lo chef Takao Suzuki, con una solida esperienza alle spalle, ha aperto il suo ristorante nel 2015. Attingendo alla tradizione Edomae, prepara sushi in stile moderno. Il riso viene cotto al dente e ha un aspetto più scuro perché viene utilizzato l'aceto rosso Akazu. Lo chef lavora con grande maestria il pesce e i crostacei provenienti dal mercato di Toyosu, per ottener ... e un risultato squisito. Si possono assaggiare piatti come la granceola giapponese con ricci di mare, diversi tagli di tonno rosso o un impressionante Mackerel Saba Oshi Sushi. Il servizio è Omakase e si compone con 25 pezzi scelti dallo chef tra i migliori e i più freschi tagli di stagione. Ottima qualità e presentazione. Consiglio: è difficile prenotare, ti consigliamo di utilizzare il servizio di prenotazione gratuito di Japan Gourmet Pass.

Info

Tipo di Cucina
Sushi
Prezzi
lunch ¥15,000, dinner ¥35,000
Menu Tradotto In
Menu dello chef
Capienza
10 Posti a Sedere
Sistemi di Pagamento
Denaro contante, Carta di credito
Caratteristiche
Prenotazione gratuita
Prenotazione consigliata. Cancellazione: minimo 1 settimana in anticipo.