Uokyu Main Store 京粕漬　魚久 本店

Uokyu Main Store a Ningyocho, è il negozio originale di questa azienda familiare specializzata in pesce marinato in fecce di sake (pasta di riso avanzata che si ottiene dopo aver filtrato il sake). L'attività nasce come grossista di pesce nel 1914. A quel tempo, il pesce arrivava in barca attraverso il canale vicino, che fungeva da autostrada per il trasporto delle merci. Subito dopo è diventato molto popolare per la qualità del suo Kyokazuke. È un metodo tradizionale di conservazione del p ...Mostra di più esce. Il risultato finale è molto aromatico con un leggero sapore agrodolce che si sposa molto bene con l'aroma del pesce. Offrono un servizio d'asporto al primo piano e ristorante al secondo piano, dove offrono menù fissi con diversi tipi di pesce, il più popolare è il merluzzo. C'è un altro menu molto richiesto con 3 tipi di pesce. Luogo molto famoso dove i visitatori provenienti da fuori Tokyo vanno a comprare questa prelibatezza come "omiyage" (regalo per amici, famiglia e souvenir di viaggio). Ottima occasione per assaggiare questa specialità giapponese poco conosciuta a prezzi molto ragionevoli.