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Shinjuku Menya Fuhka

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Shinjuku Menya Fuhka 新宿めんや風花

Name: Shinjuku Menya Fuhka
Address: 551 Sangecho, Shimogyo Ward, Kyoto city, Kyoto, Sangencho, Shimogyo Ward, Kyoto
Telephone: 075-344-6623
Price range: $$

Famoso por su especialidad en Shio Ramen (ramen de sal) y por su Char Siu (cerdo a la brasa). Su secreto es una mezcla de sal obtenida a partir de 3 métodos de fabricación diferentes de la isla de Ishigaki, Okinawa. La sopa muy ligera y suave utiliza tanto ingredientes de origen animal como gran cantidad de vegetales. También es famoso por su Char Siu, marinado durante 3 días. Debe probar el arroz frito con Char Siu. Su menú consiste en variantes del Shio Ramen: Básico, extra Char Siu, pol ... lo empanado, extra de verduras o set con arroz frito con Cars Siu. Típico ramen, situado en un tranquilo vecindario, muy cerca de la estación de Shijo.