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Sushi Kuriyagawa Ebisu

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Información
Horario

¥10,000 • ¥20,000

Sushi Kuriyagawa Ebisu 鮨くりや川

Name: Sushi Kuriyagawa Ebisu
Address: 4-23-10 Ebisu, Shibuya City, Tokyo, Hillside Residence B1F, Ebisu, Shibuya City, Tokyo,
Telephone: 03-3446-3332
Price range: $$

Sushi Kuriyagawa es un restaurante de sushi a unos 10 minutos de la estación de Ebisu y cerca del hotel Westin Tokio. En un espacio sobrio el chef Koichi Kuriyagawa elabora un espectacular sushi moderno. Transforma la tradición Edomae introduciendo nuevos ingredientes y técnicas. Utiliza huevos de codorniz, sopa de té verde o salmón. Pero no se olvida del atún, la anguila o el erizo de mar. No todo el sushi que hace a base de sashimi en "shari" porción de arroz, sino que puede ser asado, ... estofado o frito. El resultado un creativo, original y delicioso recorrido gastronómico. El servicio es Omakase donde el chef ofrece lo mejor. Se puede elegir entre tres categorías. Las dos superiores incluyen varias tazas de sake que el chef va maridando en función de la comida que sirve. Hay que reservar con antelación.

Información

Tipo de Comida
Sushi
Precios
lunch ¥10,000, dinner ¥20,000
Menú Traducido al
Menú del chef, Inglés
Capacidad
14 Asientos
Métodos de Pago
Efectivo, Tarjeta de crédito
Caracteristicas
Reserva gratuita
Reserva recomendada con 2 semanas. Mínimo 48 horas de antelación. Cancelación: mínimo 24 horas de antelación.