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Ginzasa 麺処銀笹

Il Ginzasa, inaugurato nel 2010, è diventato popolare sin da subito. La sua specialità è il ramen, ma serve anche il Tsukemen. Quando entri nel locale ti spiegano la procedura corretta per mangiare il Ramen, in maniera tale da godere a pieno di tutti i suoi elementi. La zuppa base è il tipico dashi con sale o a base di pollo. Puoi scegliere tra le zuppe salate o con salsa di soia. Il ristorante non dispone del classico bancone con cucina a vista e ospita i clienti in una sala ben arredata co ... n tavolini regalando loro un'esperienza culinaria più sofisticata ed esclusiva. In passato lo chef Takahiro Sasanuma ha lavorato presso alcuni ristoranti washoku di fascia alta e alla fine ha deciso di mettersi in proprio aprendo un ristorante. Il locale dista 350 metri circa dalla stazione di Tsukijishijo.