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Sushi Kuriyagawa Ebisu

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¥10,000 • ¥20,000

Sushi Kuriyagawa Ebisu 鮨くりや川

Sushi Kuriyagawa è un ristorante di sushi a circa 10 minuti dalla stazione di Ebisu e vicino all'hotel Westin Tokyo. In uno spazio sobrio, lo chef Koichi Kuriyagawa prepara uno spettacolare sushi moderno. Trasforma la tradizione Edomae introducendo nuovi ingredienti e tecniche. Usa uova di quaglia, zuppa di tè verde o salmone. Senza dimenticare il tonno, l'anguilla o il riccio di mare. Non tutto il sushi che fa è a base di sashimi nella parte "shari" di riso, può essere anche cotto, brasato ... o fritto. Il risultato è un viaggio gastronomico creativo, originale e delizioso. Il servizio è Omakase, dove lo chef consiglia e serve il meglio del giorno. Puoi scegliere tra tre categorie di menu, le prime due includono diverse tazze di sake che lo chef abbina in base al cibo che sta servendo. Devi prenotare in anticipo.

Info

Tipo di Cucina
Sushi
Prezzi
lunch ¥10,000, dinner ¥20,000
Menu Tradotto In
Menu dello chef, Inglese
Capienza
14 Posti a Sedere
Sistemi di Pagamento
Denaro contante, Carta di credito
Caratteristiche
Prenotazione gratuita
Prenotazione consigliata con 2 settimane di anticipo. Massimo 48 ore di anticipo. Cancellazione: almeno 24 ore prima.