Umeno Sushi (Umenozushi) 梅乃寿司（うめのずし）

Name: Umeno Sushi (Umenozushi)
Address: 1-19 Kashiwagicho, Hakodate, Hokkaido, Kashiwagicho, Hakodate, Hokkaido
Telephone: 0138-55-3133
Price range: $$

Considerado uno de los mejores restaurantes de sushi de Hakodate. El propietario, se formó previamente en restaurantes famosos en Sapporo y Tokio. Umeno Sushi (en japonés se pronuncia Umenozushi) ofrece pescado local fresco de Hakodate. El menú es principalmente de temporada y cambia según lo que viene a diario en el mercado. Algunos de los manjares con los que podrás deleitar tu paladar son el erizo de mar, la sepia, la sardina y el pulpo, que se elevan a otro nivel debido al exquisito ... niv el de maestría del chef y la forma en que crea cada pieza de sushi con sus manos. No es muy conocido entre los turistas ya que no tiene menú en inglés pero merece ser desafiado. Lo mejor es pedir un "menú omakase" (es decir, recomendación del chef, un menú cerrado en el que puedes agregar lo que quieras de la comida en el mostrador señalando). Situado en un tranquilo barrio residencial, en una calle con repleta de cerezos que suelen florecer a finales de abril o principios de mayo, en esta zona de Japón. Recomendado por Japan Gourmet Pass.

Info

Type of Food
Sushi
Prices
lunch ¥10,000, dinner ¥18,000
Menu Translated in
Chef's menu
Capacity
40 Seats
Payment Systems
Cash, Credit card
Features
Free reservation
Reserva mínima con 3 semanas de antelación. Cancelación mínima con 5 días de antelación.